A Semana



Em Evidência com Maddu Lima – gastrônoma

Determinada, criativa e movida por desafios, Maria Eduarda Cardoso Lima, 21, já esbanja maturidade. Nascida em Mogi das Cruzes, cresceu com raízes fortes na cidade, de onde nunca quis sair. Lembra com carinho das brincadeiras de infância, quando pegava macarrão escondido no armário para “cozinhar” em um baldinho de água fria e organizava papéis brincando de escritório – prenúncio de suas duas grandes paixões: a gastronomia e a arquitetura. Formada em Design de Interiores e cursando Arquitetura, sua formação precoce veio do ensino técnico e de especializações que buscou com afinco. De família simples e vinda da escola pública, conquistou bolsa integral no Centro Universitário Braz Cubas e foi aprovada na UDESC, em Santa Catarina. No entanto, preferiu permanecer em Mogi, perto da família e trabalhando na área que ama. Escolheu a arquitetura pelo equilíbrio entre arte e lógica, mas também decidiu unir técnica e criatividade para se lançar no universo culinário.

Sua trajetória profissional iniciou na topografia, encarando com resiliência sol, lama e mato em trabalhos pesados de campo. Também atuou em um escritório de arquitetura, desenvolvendo projetos autorais. Conta que, aos 12 anos, após assistir ao documentário A Carne é Fraca, foi vegetariana por três anos. A gastronomia, herança afetiva da avó, sempre pulsou forte e, na pandemia, voltou a consumir carne e estudou intensamente as técnicas e receitas da culinária para realizar seu grande sonho, conquistado na terceira tentativa: hoje integra o seletíssimo Top 10 do MasterChef Brasil, brilhando nas telas de TV, para orgulho de nossa cidade. Maddu é solteira, filha única e mora em Mogi com os pais. Nos momentos de lazer, pratica corrida, vôlei e musculação, e também gosta de ir à praia, jogar baralho e cozinhar para a família. “Cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e de reunir as pessoas ao redor da mesa”, destaca. Taurina, considera-se perfeccionista, atenta às novidades e focada em seus objetivos. Na moda, gosta de variar estilos, perfuma-se com My Way, de Giorgio Armani, e não abre mão de sua coleção de óculos, que virou marca registrada em cada episódio do programa. Está lendo Cozinha Confidencial, de Anthony Bourdain, indica o livro Mais Esperto que o Diabo, de Napoleon Hill, e identifica-se com Tiana, da animação A Princesa e o Sapo. Florianópolis-SC é a sua cidade favorita, porém revela que está animada para sua primeira viagem ao exterior, para Santiago, no Chile, onde deseja conhecer a neve. Seu sonho de consumo é explorar a culinária amazônica e seu projeto é abrir seu restaurante autoral, unindo arquitetura e gastronomia. Católica, devota de Santa Rita de Cássia, a filha de Rodnei Rezende de Lima, 48, e Gisele Cardoso de Souza, 42, equilibra a espontaneidade do pai com o olhar observador e racional da mãe e, com eles, aprendeu a nunca desistir dos objetivos e batalhar pelas oportunidades. Para ela, é preciso insistir diante dos nãos e ter foco na autoevolução, pois ninguém pode buscar a disciplina por você. Sua frase: “Seja bom naquilo que ninguém pode fazer por você.”
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Fabíola Pupo

É formada em Publicidade e Propaganda pela ESPM e Jornalismo pela UBC, pós-graduada em Marketing pela Facesp e é superintendente do jornal A Semana

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