Suzano intensifica fiscalização no comércio na Semana Santa

Publicado em 29 15:22:19/03/2013

     

Os fiscais de Vigilância Sanitária de Suzano intensificaram nesta semana as vistorias nos estabelecimentos que comercializam peixes e frutos do mar, já que aumenta o consumo no feriado da Semana Santa. A ideia da Administração é orientar os comerciantes a seguirem os critérios básicos de higiene e conservação. Para isso, foi usada uma espécie de termômetro de laser para verificar a temperatura dos alimentos que devem ser conservados a menos de cinco graus. “Nosso trabalho na Semana Santa se baseia na verificação dos peixes e frutos do mar no aspecto de conservação em locais apropriados e de refrigeração correta. Observamos o odor característico, escamas e olhos para que o consumidor não seja prejudicado comprando um alimento em estado de decomposição”, afirma o agente da Vigilância Sanitária, José Eduardo Rodrigues. A equipe de Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde, atua em Suzano com três frentes de fiscalização. Cada uma delas é composta por dois agentes que por meio de um cronograma desempenham os trabalhos em peixarias, supermercados, feiras livres e demais estabelecimentos públicos.






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