Camarão na moranga: Leila Santana Monteiro ensina a receita>
Ingredientes
1 quilo de camarão médio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
5 tomates sem sementes
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
300g de requeijão cremoso
1 moranga
Modo de Preparo
Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes. Lave e enrole-a em papel alumínio, leve ao forno e asse por 45 minutos. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional). Desligue. Acrescente o creme de leite. A seguir, agregue os camarões aferventados e cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos e reserve.
Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada e, em seguida, despeje o creme de camarão.
Se preferir, substitua o camarão por frango, carne seca, palmito ou cação.
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